Staartstuk / picanha

Staartstuk / picanha

Normale prijs €18,00
/
BTW inbegrepen.

Het staartstuk ligt in het verlengde van de dunne lende, in de overgang van rug naar bil. Deze driehoekvormige spier is zacht van textuur en heeft een mooie marmering en vetbedekking. De spier is extreem populair in Zuid-Amerika, waar het in één stuk wordt gegrild en met chimichurri-saus geserveerd.

Fijne vleesdraad, korte gaartijd & mooie marmering

Dit vind je misschien ook lekker