Bavette

Bavette

Normale prijs €22,00
/
BTW inbegrepen.

Deze spier, uit de binnenkant van de borstkas van het rund, is een echt kennersstuk: de spier, lang en plat van vorm, heeft een heel grove draad maar is niettemin erg mals en sappig, met een bijzonder mondgevoel. In Frankrijk is het één van de meest gevraagde stukken, met als gevolg dat er altijd een tekort aan is.

Draderig van structuur Bereiding zowel korte (steak) als lange gaartijd (Stoofvlees).

Dit vind je misschien ook lekker